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微生物发酵罐一般需要符合这几点基本要求

点击次数:696  更新时间:2022-05-24
  微生物发酵罐适用于微生物培养的罐体,溶氧值是微生物培养中的关键参数,溶氧水平会影响微生物生长、胞内化学反应速率、以及胞内化合物的合成等。
  溶氧水平过低,会导致大量副产物积累,影响正常发酵,溶氧水平过高,会生成活性氧,而活性氧会对微生物生长及胞内化合物合成造成不可逆的损害。
  不同微生物对溶氧的需求不同,根据微生物对氧的需求,控制合适的溶氧水平,可实现微生物的高密度发酵,因此,亟需设计一种可满足不同微生物的氧需求且溶氧值可调的发酵罐装置。
  微生物发酵罐在现代社会的工业运用上是*的,发酵罐取代了传统的发酵容器;培养瓶、酱缸和酒窖,并且发酵罐可大规模的生产,很大限度地利用原料,提率和产量。
  发酵罐作为一种微生物培养反应器能对物料进行混合均匀,使气体在液相中很好的分散,使固体颗粒在液体中均匀悬浮,使不均匀的另一液相均匀悬浮或充分乳化,强化物料相间的传质,传热。
  发酵罐主要有罐体、搅拌装置、传热装置、轴封装置等结构组成。根据生产的需要还可添加其他的配件, 如需检修内件和加料、排料会安装各种接管,需要控制和观看物料的温度、压力等,可安装温度计、压力表、视镜等装置。
  发酵罐的釜体由筒体和封头组成,为物料的反应提供一定的空间。搅拌装置是由传动装置、搅拌轴和搅拌器组成,用于参加反应的各种物料均匀混合,可使物料加快反应速度,更充分的进行反应。
  传热装置是在釜体内部设置蛇管在釜体外部设置夹套,使物料温度在物料反应所需要范围之内。轴封装置为搅拌罐和搅拌轴间的密封,防止反应物料的溢出和其他杂质的渗入。
  发酵罐在工作时需要保持罐体的清洁卫生,在反应过程中为了使发酵菌很好的进行发酵,需保持恒定的温度;搅拌器对物料的搅拌可使物料混合均匀。加快反应速度、缩短发酵周期。
  微生物发酵罐一般需要符合这几点基本要求:适宜的径高比、可以承受一定的压力、破碎气泡并混合良好、良好的循环冷却和加热系统、内壁抛光、不易有死角、轴封严密、传递效率高、耗能低等要求。
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